Pionnière dans le développement de partenariats avec des universités étrangères, l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne a démontré son savoir-faire dans l'organisation de plusieurs programmes universitaires multinationaux.
Dès 1977, elle a établi un double diplôme avec le King's College à Londres, repris par Queen Mary en 2018. Plusieurs diplômes équivalents ont été créés par la suite : en 1990 avec l’Université de Cologne, en 1994 avec l’Université Complutense de Madrid, en 1995 avec l’Université de Columbia, à New York et avec l’Université de Cornell, à Ithaca, et enfin en 2000 avec l’Université de Florence.
Ces différentes formations d'excellence, ouvertes dès la première année de licence et complétées par un master 2 "Juriste international" qui leur confère un caractère trinational, sont aujourd'hui intégrées au sein du Collège international de droit de la Sorbonne.